cocinar carne

Carne para fajitas, qué cortes elegir para tus elaboraciones

Las fajitas son uno de esos platos que gustan a todo el mundo por su sencillez y explosión de sabor. Sin embargo, el éxito de esta receta no reside solo en el sazón, sino en la elección de la pieza. En Carnicerías Juan Ortiz, sabemos que una carne para fajitas mal elegida puede arruinar la experiencia. Porque nadie quiere pelearse [...]

2026-02-22T12:37:32+01:0015 febrero, 2026|Noticias|Sin comentarios

Carne al vapor, cómo cocinarla con éxito

A menudo asociamos el uso de la vaporera exclusivamente con arroces, verduras o pescados blancos. Sin embargo, preparar carne al vapor es una de las formas más inteligentes de conservar las proteínas y vitaminas del producto. En Carnicerías Juan Ortiz defendemos que la calidad de la materia prima brilla especialmente con este método. Al no sumergirse en agua ni aceite, [...]

2026-02-22T11:57:43+01:002 febrero, 2026|Noticias|Sin comentarios
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