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Blog2018-10-02T07:30:37+00:00

Master Class de cocina en Mercado de Las Lomas

Primera Master Class de cocina en vivo y en directo En Carnicerías Juan Ortiz nos mueve la pasión por la carne de la mejor calidad. Por eso, tenemos el honor de presentar nuestras Master Class de cocina en vivo y en directo. La primera cita ha tenido lugar este lunes 9 de septiembre, en el conocido Mercado de Las Lomas [...]

Receta de costillas tex-mex

Receta de costillas Tex-Mex Las costillas al horno son uno de esos platos con los que triunfar. Y si encima les haces una salsa tan irresistible como la que te proponemos hoy, te prometemos que esta receta de costillas tex-mex se convertirá en una de tus favoritas. Toma buena nota. Ingredientes 2 kg. de costillas de cerdo de Carnicerías Juan [...]

Propiedades del cerdo ibérico

Propiedades del cerdo ibérico La carne de cerdo ibérico es una carne muy nuestra. De hecho, solamente pueden recibir esta denominación los cerdos criados en la Península Ibérica. Aunque todo el mundo piensa automáticamente en jamón ibérico, el cerdo ibérico da mucho más de sí. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os contamos todo sobre las propiedades del cerdo ibérico. Caminatas [...]

Puntos de la carne roja

La semana pasada, os dimos unos trucos sobre cómo preparar el entrecot perfecto. Una de las cuestiones que queda siempre a gusto del consumidor es el punto de cocción. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os explicamos cuáles son los diferentes puntos de la carne roja. Puntos de la carne roja Una vez analizados estos factores que influyen en el cocinado [...]

Preparar el entrecot perfecto

El entrecot de lomo de ternera es uno de los cortes que suele gustar a todo el mundo. No es de extrañar, ya que es carne de buena calidad que bien cocinada nos da unos resultados espectaculares. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os queremos dar unos truquitos para preparar el entrecot perfecto en casa. Escoger la mejor carne [...]

Especial barbacoa en Carnicerías Juan Ortiz

Estamos casi entrando en junio y con él llega el buen tiempo. Queda oficialmente inaugurada la temporada de barbacoas. Por eso, en Carnicerías Juan Ortiz te lo queremos poner fácil, presentándote nuestro especial barbacoa. Toma buena nota y triunfa en tu próxima barbacoa con la mejor calidad en carnes. Especial barbacoa en Carnicerías Juan Ortiz Hoy en día preparar la [...]