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Blog2018-10-02T07:30:37+00:00

Receta tradicional de cabrito al horno

En España nos gusta mantener nuestras costumbres culinarias. Por eso, conservamos platos tan nuestros como esta receta tradicional de cabrito al horno que os dejamos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Tomad buena nota. Receta tradicional de cabrito al horno Preparar platos exquisitos no tiene por qué ser sinónimo de un trabajo tedioso en la cocina. Como muestra, os presentamos esta [...]

Cortes del cabrito y cómo prepararlos

Hace poco tiempo os contamos las estupendas propiedades de la carne de cabrito. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os explicamos cuáles son los diferentes cortes del cabrito y cómo podéis prepararlos en casa. Tipos de carne caprina Antes de meternos de lleno en diferenciar los cortes del cabrito, es importante diferenciar entre los diferentes tipos de caprino. Nosotros nos centraremos [...]

Carne para deportistas

En estos primeros meses del año muchas personas sienten el deseo de cuidarse y preparar el cuerpo para el verano. Por eso, además de comenzar a practicar deporte con regularidad, también se cuida la dieta. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos de la importancia del consumo de carne para deportistas. Dietas con carne para deportistas Partimos de la base de [...]

Propiedades del cabrito

Cuáles son las propiedades del cabrito En España podemos presumir de tener grandes carnes. Entre ellas, está la carne de cabrito, una carne tal vez menos conocida, pero realmente deliciosa. Para que conozcáis un poco más sobre esta carne, en Carnicerías Ortiz os presentamos las propiedades del cabrito. Propiedades del cabrito:  vitaminas del grupo B La carne de cabrito es [...]

Conservar la carne de cerdo en casa

Cuando compramos carne y no vamos a consumirla inmediatamente, debemos saber cómo conservarla de manera adecuada. Lo mismo ocurre con los restos de carne cocinada, debemos guardarlos correctamente para que no se estropeen. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os explicamos cómo conservar la carne de cerdo en casa. Trucos para conservar la carne de cerdo en casa Para aprovechar [...]

Trucos para marinar la carne

Trucos para marinar la carne en casa El marinado de la carne permite resaltar de manera natural las características de cada carne. Por otro lado, gracias a las propiedades de sus ingredientes, además de sabor se puede aportar terneza y una mejor consistencia. Para sacarle todo su partido, hoy en Carnicerías Ortiz os traemos unos cuantos trucos para marinar la [...]