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Recetas2018-10-17T10:25:02+02:00

Receta de ternera gallega a feira

En la anterior entrada del blog os hablamos sobre la ternera gallega. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz queremos que la probéis y disfrutéis con esta sencilla pero deliciosa receta de ternera gallega a feira. Una elaboración muy gallega que hará las delicias de toda la familia. Receta de ternera gallega a feira Para preparar esta deliciosa receta necesitaréis: 1,5 kg. [...]

Receta de moink con salsa barbacoa

En el anterior post os dimos ideas diferentes para vuestras barbacoas. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos la receta de moink con salsa barbacoa, que fue una de nuestras propuestas. Tomad buena nota. Ingredientes para la receta de moink con salsa barbacoa 500 gramos de carne picada de vacuno de Carnicerías Ortiz 15-20 lonchas de beicon o panceta cortada [...]

Caldereta de cordero extremeña

El cordero es un producto que forma parte de la gastronomía tradicional española desde hace siglos. Se cocina en todas las comunidades autónomas, cada una con sus particularidades. Hoy en Carnicerías Ortiz os traemos una deliciosa receta de caldereta de cordero extremeña, muy fácil de preparar y que queda riquísima. Ingredientes para la caldereta de cordero extremeña 2 Kg. de [...]

Receta de enchiladas de carne

Las enchiladas son uno de los platos más conocidos de la cocina mexicana a nivel mundial. Básicamente están hechas con tortitas de maíz rellenas de carne y otros ingredientes. La diferencia con otros platos mexicanos es que las enchiladas se bañan en una salsa picante, hecha tradicionalmente con chiles. Hoy en Carnicerías Ortiz os proponemos una receta de enchiladas de [...]

Receta de fabada asturiana tradicional

La gastronomía española está repleta de grandes platos de cuchara. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una deliciosa receta de fabada asturiana tradicional. ¡No puede faltar en vuestro recetario! Ingredientes para la receta de fabada asturiana tradicional 500 gramos de fabes preparado de fabada de Carnicerías Juan Ortiz (chorizo y morcilla astruianos y panceta ibérica) media cebolla unas hebras [...]

Qué es el osobuco y cómo prepararlo

Cuando oímos hablar del osobuco, también conocido como ossobuco, nuestra mente viaja directamente a Italia. Y es que este delicioso plato viene de la región italiana de Lombardía. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os contamos qué es el osobuco y cómo prepararlo. Qué es el osobuco El osobuco corresponde a un corte que se obtiene del morcillo o jarrete de [...]