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Receta de calabacines rellenos de carne

Innovar en la cocina no tiene por qué suponer preparar platos muy elaborados. Hay recetas sencillas que ofrecen grandes resultados y además encantan a toda la familia. Buen ejemplo de ello es esta receta de calabacines rellenos de carne que os proponemos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Receta de calabacines rellenos de carne Para preparar esta deliciosa receta de calabacines [...]

2021-07-27T17:54:45+02:0028 julio, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Elaboraciones con carne cruda

La carne es un producto extremadamente versátil. Permite miles de combinaciones de sabores y métodos de cocinado. Es más, con las debidas precauciones, se puede también disfrutar en crudo. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos de las elaboraciones con carne cruda más populares. Conociendo las elaboraciones con carne cruda más comunes Las elaboraciones con carne cruda son más comunes de [...]

2021-07-24T10:57:33+02:0024 julio, 2021|Noticias|Sin comentarios

Receta de filetes rusos caseros

Los filetes rusos son una de las recetas con carne picada más populares. No entraña gran dificultad y cuenta con la ventaja de que se puede personalizar fácilmente, dependiendo de los ingredientes que dispongamos en ese momento. Además, se mastica fácilmente y encanta tanto a pequeños como a mayores. Por eso, para que la preparéis en casa, desde Carnicerías Juan [...]

2021-07-17T16:32:29+02:0017 julio, 2021|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Carnes ricas en vitamina B12

Llevar una alimentación sana y equilibrada es fundamental para obtener todos los nutrientes necesarios para mantenernos sanos. Entre ellos, están las vitaminas, básicas para muchos de nuestros procesos vitales. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos sobre cuáles las carnes ricas en vitamina B12 y los beneficios que ésta aporta. Conociendo las carnes ricas en vitamina B12 La dieta mediterránea es [...]

2021-07-08T16:22:44+02:008 julio, 2021|Noticias|Sin comentarios

Presa ibérica con salsa de whisky

El cerdo ibérico es quizá la carne más representativa de la gastronomía española a nivel mundial. Nos proporciona muchos cortes con los que elaborar deliciosas recetas, como la de presa ibérica con salsa de whisky que os proponemos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Receta de presa ibérica con salsa de whisky Para preparar esta receta de presa ibérica con salsa [...]

2021-07-08T16:37:57+02:0028 junio, 2021|Cerdo, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Veteado de la carne, marmoleado o marmoleo

Cada vez hay más consumidores que disfrutan apreciando carnes de gran calidad. Uno de los aspectos que se valora hoy en día es el veteado de la carne, del que hablamos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. ¿Qué es el veteado de la carne? El veteado de la carne, también conocido como marmoleado, marmoleo o entreverado, es el nombre que reciben [...]

2021-06-24T10:25:30+02:0024 junio, 2021|Noticias|Sin comentarios

Entraña de ternera al estilo argentino

En un post anterior del blog de Carnicerías Ortiz os hablamos sobre la entraña de ternera. Para que podáis probarla sin complicaciones, os traemos una deliciosa receta de entraña de ternera al estilo argentino. Cómo preparar entraña de ternera al estilo argentino Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Sin embargo, los resultados son tan ricos que estamos [...]

2021-06-18T16:59:58+02:0018 junio, 2021|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Entraña de ternera, una auténtica delicia

Hay determinados cortes de ternera que no necesitan presentación. ¿Quién no conoce el chuletón o el solomillo? Sin embargo, hay otros como la entraña que no todo el mundo conoce. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos de qué es y cómo preparar la entraña de ternera. Qué es la entraña de ternera Aunque en España no es tan conocida, la [...]

2021-06-11T11:44:28+02:0011 junio, 2021|Noticias|Sin comentarios

Receta de hamburguesa de buey con foie

Aunque no todo el mundo lo sabe, el viernes se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa. Por eso, desde Carnicerías Juan Ortiz pensamos que es el mejor momento para darse un homenaje gastronómico con esta deliciosa receta de hamburguesa de buey con foie, cebolla caramelizada y jamón ibérico. ¡No os la podéis perder! Ingredientes de la receta de hamburguesa [...]

2021-05-27T09:42:25+02:0027 mayo, 2021|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Recetas con carne picada

La versatilidad de la cocina es impresionante. Buen ejemplo de ello son los ingredientes que nos permiten elaborar cientos de recetas. Es el caso de la carne picada, un gran comodín que podemos emplear en platos muy variados. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos una selección de recetas con carne picada, ideales para variar en el día a día. [...]

2021-05-20T12:06:22+02:0021 mayo, 2021|Noticias|Sin comentarios