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Paquito, el bocadillo de cordero más deseado

El Paquito es el bocadillo de moda en toda la geografía española. Aunque no es algo nuevo, ha vuelto a colocar al cordero en primera línea del tapeo español. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una deliciosa receta de Paquito, para que podáis degustarlo también en casa. Tomad buena nota. Ingredientes del Paquito Para preparar un riquísimo [...]

2022-06-26T11:55:42+02:0026 junio, 2022|Cordero, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Carnes ricas en vitamina B1

La carne es un alimento rico en nutrientes, que conviene tomar a todas las edades dentro de una dieta equilibrada. Entre esos nutrientes destacan las vitaminas del grupo B. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz nos centramos en las carnes ricas en vitamina B1, también conocida como tiamina. Beneficios de tomar carnes ricas en vitamina B1 La vitamina B1 es una [...]

2022-06-18T20:37:47+02:0022 junio, 2022|Noticias|Sin comentarios

Cocinar carne a baja temperatura

Si pensamos en formas de cocinar la carne, seguro que nos vienen a la cabeza las más clásicas: cocida, asada, a la plancha, frita, rebozada... Sin embargo, hay una técnica que está arrasando en todo el mundo. Se trata de cocinar carne a baja temperatura y hoy en el blog de Carnicerías Juan Ortiz hablamos sobre ella. Por qué cocinar [...]

2022-06-18T18:35:08+02:0018 junio, 2022|Noticias|Sin comentarios

Ideas para una barbacoa fit de carne

Existe un concepto un poco erróneo sobre las barbacoas. Hay quienes piensan que una barbacoa tiene que ser, por definición, grasosa y llena de calorías. Pero no tiene por qué ser así. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos estupendas ideas para una barbacoa fit de carne, rica y saludable. Ideas para una barbacoa fit de carne Antes de comenzar [...]

2022-06-11T08:37:31+02:0011 junio, 2022|Noticias|Sin comentarios

Receta fácil de pulled pork

El pulled pork es una receta típica de la zona sureña de Estados Unidos, que se ha expandido al resto del mundo. Aunque puede parecer complicada de preparar, en realidad es más sencillo de lo que aparenta. Como muestra de ello, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una receta fácil de pulled pork, para que la preparéis en casa. [...]

2022-05-21T13:24:55+02:0025 mayo, 2022|Cerdo, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Pulled pork al estilo americano

Anteriormente en nuestro blog de Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre la carne mechada al estilo andaluz. Es un plato tradicional español que no debe confundirse con a carne mechada o el pulled pork. Por eso, hoy queremos hablaros del pulled pork al estilo americano, una elaboración que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Qué es el [...]

2022-05-21T12:05:31+02:0021 mayo, 2022|Noticias|Sin comentarios

Carne mechada al estilo andaluz

La carne mechada al estilo andaluz es un plato típico de las regiones del sur de España, que no debemos confundir con la carne desmechada, estilo pulled pork. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os hablamos de esta delicia de la gastronomía española, que merece la pena probar. Qué es la carne mechada al estilo andaluz La carne mechada al estilo [...]

2022-05-21T10:42:49+02:0021 mayo, 2022|Noticias|Sin comentarios

Cochinillo tostón: qué es y características

Uno de los platos más tradicionales de la gastronomía popular española es el tostón. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz explicamos qué es el cochinillo tostón y sus principales características. Qué es el cochinillo tostón El cochinillo tostón es el nombre que recibe el cochinillo, que una vez asado, adquiere un bonito color tostado que le otorga el nombre. En determinadas [...]

2022-05-09T16:37:19+02:009 mayo, 2022|Noticias|Sin comentarios

Chuleta de ternera gallega, delicatessen nacional

Muchas veces, nos empeñamos en buscar fuera de España determinados productos o alimentos, cuando en nuestro país contamos con excelentes alternativas. Entre ellas, la magnífica carne española. Buen ejemplo de ello es la carne de ternera gallega, de afamada calidad y sabor. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre la chuleta de ternera gallega, una auténtica delicatessen nacional. Características [...]

2022-04-27T11:10:14+02:0027 abril, 2022|Noticias|Sin comentarios

Comer carne aumenta la esperanza de vida

La carne es uno de los alimentos básicos de nuestra dieta diaria. De hecho, disponemos de una gran variedad de carnes, que nos proporcionan sabores y texturas muy diferentes. Pero además, recientes estudios apuntan a que comer carne aumenta la esperanza de vida, aportando nutrientes beneficiosos para la salud. Lo contamos en nuestro blog de Carnicerías Juan Ortiz. Comer carne [...]

2022-04-14T15:35:21+02:0018 abril, 2022|Noticias|Sin comentarios