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Comprar solomillo en Carnicerías Juan Ortiz

En Carnicerías Juan Ortiz mimamos el producto y la atención que brindamos a nuestros clientes para que la experiencia de compra sea plenamente satisfactoria. Uno de los cortes más valorados es, sin duda, el solomillo. Por eso, hoy explicamos qué es y las razones por las que merece la pena comprar solomillo y darse un homenaje. Razones para comprar solomillo [...]

2020-11-25T10:08:27+01:0025 noviembre, 2020|Noticias|Sin comentarios

Receta de musaca en versión española

La musaca, musaka o mousaka es un plato que todos asociamos con la cocina griega. Sin embargo, parece ser que realmente procede del área de Oriente Medio. Los griegos adaptaron la receta a sus ingredientes y ésta fue la versión que se popularizó. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos una receta de musaca en versión española, que hará las [...]

2020-11-17T17:08:27+01:0021 noviembre, 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Carne de vaca madurada en Carnicerías Juan Ortiz

La carne puede disfrutarse de muchas maneras diferentes. En los últimos tiempos se ha puesto de moda el concepto de carne madurada. Para que conozcáis un poco mejor esta tendencia, hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos sobre la carne de vaca madurada, una auténtica delicia. Qué es la carne de vaca madurada La maduración de la carne es un proceso [...]

2020-11-17T13:28:18+01:0017 noviembre, 2020|Noticias|Sin comentarios

Cordero lechal asado – receta fácil

Estamos en noviembre y la temperatura sigue bajando conforme nos acercamos al invierno. Esto hace que en nuestras mesas apetezcan platos calentitos y contundentes que nos ayuden a reponer fuerzas. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos una receta tradicional de cordero lechal asado. Muy sencilla, con pocos ingredientes, pero grandes resultados. Cómo preparar cordero lechal asado Para [...]

2020-11-05T16:38:33+01:005 noviembre, 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Cordero lechal en Carnicerías Juan Ortiz

En España podemos estar orgullosos de las grandes carnes que tenemos. Entre ellas, destaca la carne de cordero, con diferentes razas repartidas por toda nuestra geografía. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz queremos centrarnos en la carne de cordero lechal, una carne suave, tierna y delicada. ¿Qué es exactamente el cordero lechal? Cuando hablamos de cordero lechal, nos referimos al corderito [...]

2020-10-24T13:00:58+02:0026 octubre, 2020|Noticias|Sin comentarios

Receta fácil de carpaccio de ternera

En el anterior post os hablamos sobre qué es el carpaccio y su origen. Para que podáis prepararlo en casa, desde Carnierías Juan Ortiz os traemos esta receta fácil de carpaccio de ternera, que esperamos que os guste. Receta fácil de carpaccio de ternera Para preparar esta receta fácil de carpaccio de ternera necesitaréis los siguientes ingredientes: 400 gramos de [...]

2020-10-14T13:39:06+02:0020 octubre, 2020|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Carpaccio de ternera: qué es y origen del plato

Son muchas las personas que asocian el carpaccio con una elaboración moderna. Sin embargo, la realidad es que aunque no está englobada dentro de lo que podríamos llamar comida tradicional, tiene muchos años de historia detrás. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os contamos qué es el carpaccio de ternera y cuál es su orgien. Qué es el carpaccio de [...]

2020-10-14T13:07:37+02:0014 octubre, 2020|Noticias|Sin comentarios

Receta de tacos al pastor a la española

La gastronomía mexicana es una explosión de color y sabor. Una de sus recetas más conocidas son los tacos al pastor. Pero, como sabemos que no siempre es fácil encontrar todos los ingredientes para prepararlos en España, desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una versión de la receta de tacos al pastor a la española. Esperamos que os guste. Ingredientes [...]

2020-10-05T11:39:29+02:005 octubre, 2020|Cerdo, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Tournedó de ternera: un bocado exquisito

Las modas también llegan al sector de la carnicería. De hecho, aunque estemos acostumbrados a consumir siempre el mismo tipo de carne, de vez en cuando se popularizan determinados cortes que elevan su demanda. Es el caso del tournedó de ternera, que aunque suene a vanguardista, realmente es un corte con una larga tradición detrás. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz [...]

2020-09-29T23:49:10+02:0029 septiembre, 2020|Noticias|Sin comentarios

Nuevos cortes del cordero

La carne de cordero es una de las más tradicionales de nuestro país. Pero, además de los cortes más tradicionales a los que todos estamos acostumbrados, hay una serie de nuevos cortes del cordero que merece la pena conocer. Para organizar mejor esta clasificación, vamos a dividirlas en las diferentes partes del cordero. Nuevos cortes del cuello del cordero El [...]

2020-09-22T18:52:21+02:0022 septiembre, 2020|Noticias|Sin comentarios