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Hot Pot chino de carne, un plato de moda

En un mundo cada vez más global, ya no nos extraña que un plato de la otra punta del mundo se haya puesto de moda. Específicamente, nos referimos al Hot Pot, también conocido como 火鍋 (huǒguǒ) en chino, un plato que resuena en todas las cocinas. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os hablamos del Hot Pot chino de carne, una [...]

2024-02-17T21:00:47+01:0021 febrero, 2024|Noticias|Sin comentarios

Recetas alemanas con carne

La gastronomía española, reconocida por su variedad y riqueza de sabores, ha sido influenciada a lo largo de su historia por diferentes culturas. Entre ellas, la cocina alemana ha dejado una huella notable, especialmente en las regiones del norte del país. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos sobre algunas de las más populares recetas alemanas con carne, [...]

2024-02-17T20:45:20+01:0014 febrero, 2024|Noticias|Sin comentarios

Codillo de cerdo, una delicia internacional

El cerdo es un animal que nos proporciona numerosos cortes, lo que lo convierte en una carne muy versátil. Entre ellos, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz, queremos hablaros del codillo de cerdo, un corte conocido internacionalmente. Descubriendo el codillo de cerdo El codillo de cerdo es un corte que se obtiene de la zona de la articulación de las patas [...]

2024-02-17T20:32:03+01:007 febrero, 2024|Noticias|Sin comentarios

Formas de cocinar la panceta de cerdo

La carne de cerdo es una de las más consumidas en nuestro país. De ella se extraen cortes muy populares, como la panceta de cerdo: una pieza muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Se trata de una carne con un alto contenido en grasa, lo que le da un sabor intenso y una textura jugosa. Para [...]

2024-01-20T15:14:42+01:0026 enero, 2024|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Salsas dulces para combinar con carne

Mucha gente está acostumbrada a asociar la carne únicamente con salsas saladas. Sin embargo, existe una gran variedad de salsas dulces para combinar con carne. Hoy en el blog de Carnicerías Juan Ortiz os ofrecemos diferentes opciones para preparar y experimentar en casa. Salsas dulces para combinar con carne Las salsas dulces son una forma deliciosa y sabrosa de complementar [...]

2024-01-14T10:57:48+01:0020 enero, 2024|Noticias|Sin comentarios

IGP Cabrito de Extremadura

Las especiales características geoclimáticas de nuestro país favorecen la producción de grandes carnes, entre las que está la de cabrito. Como muestra de ello, la Comisión Europea acaba de aprobar la inscripción en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la IGP Cabrito de Extremadura. Sin duda, un hito para la carnicería española, del que hablamos hoy en [...]

2024-01-13T19:45:05+01:0013 enero, 2024|Noticias|Sin comentarios

Diferencias entre la carne de cordero y la carne de cabrito

En España tenemos grandes carnes, que nos permiten disfrutar de una dieta sabrosa y variada. Entre ellas, están la carne de cordero y la carne de cabrito dos opciones populares, cada una con sus propias características distintivas. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz, explicamos cuáles son las principales diferencias entre la carne de cordero y la carne de [...]

2024-01-13T19:19:28+01:005 enero, 2024|Noticias|Sin comentarios

Platos navideños con cochinillo

El cochinillo asado es una de las comidas más tradicionales de la Navidad en España. Es un plato delicioso y sabroso que suele ser el plato principal de la cena de Nochebuena o de la comida de Navidad. Sin embargo, no es la única forma de disfrutar de esta deliciosa carne. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos [...]

2023-12-23T17:39:45+01:0023 diciembre, 2023|Cerdo, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Formas de cocinar el solomillo de cerdo

El solomillo de cerdo es una de las partes más tiernas y versátiles de este animal, con un sabor suave que se adapta bien a una amplia gama de técnicas y sabores culinarios. Esta pieza de carne se presta a diversas formas de preparación, desde métodos rápidos y simples hasta técnicas más elaboradas. Hoy, desde Carnicerías Juan Ortiz, os explicamos [...]

2023-12-23T17:16:31+01:0019 diciembre, 2023|Cerdo, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Cómo cocinar carne de cabrito

La carne de cabrito es una carne magra y sabrosa que se obtiene de los cabritos, que son los ejemplares jóvenes de la cabra. Es una carne muy versátil que se puede cocinar de diversas maneras, dando lugar a platos deliciosos y nutritivos. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz os explicamos cómo cocinar carne de cabrito en casa [...]

2023-12-23T16:52:19+01:0012 diciembre, 2023|Cabrito, Noticias, Recetas|Sin comentarios

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