Steak tartar o tartar de carne
La carne es un alimento versátil, que nos permite prepararla de muchísimas maneras diferentes. Además de cocinada, también se consume en crudo, con las debidas medidas higiénico-sanitarias que garanticen un consumo seguro. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre el steak tartar o tartar de carne, una de las elaboraciones de carne cruda más populares a nivel mundial. Qué [...]