innovación

Ingredientes para rellenar la carne

Una de las formas más tradicionales de preparar la carne es rellena. El arte de rellenar la carne no solo transforma un simple corte en una obra maestra culinaria, sino que también abre un abanico infinito de posibilidades para explorar sabores, texturas y experiencias gastronómicas únicas. Atrás quedaron los rellenos clásicos y monótonos, dando paso a un universo de combinaciones [...]

2024-07-07T19:30:31+02:0015 julio, 2024|Noticias|Sin comentarios

Sellado inverso de la carne

Un buen sellado de la carne, permite que los jugos no se pierdan durante el cocinado. Hoy, en Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos sobre la técnica del sellado inverso de la carne, menos conocida que la del sellado tradicional. Qué es el sellado inverso de la carne El sellado inverso de la carne es una técnica culinaria innovadora que ha [...]

2024-03-24T18:36:02+01:009 marzo, 2024|Noticias|Sin comentarios

Título

Ir a Arriba