nutrición saludable

Carne con legumbres, el equilibrio perfecto

En la cocina tradicional española, pocos platos generan tanta satisfacción como un buen guiso humeante. La unión de la carne con legumbres no es solo una costumbre de nuestros abuelos por puro placer. Realmente, estamos ante una de las combinaciones nutricionales más potentes y completas que podemos poner en nuestra mesa. Por qué tomar carne con legumbres Combinar estos dos [...]

2026-03-22T12:21:58+01:0022 marzo, 2026|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Carne al vapor, cómo cocinarla con éxito

A menudo asociamos el uso de la vaporera exclusivamente con arroces, verduras o pescados blancos. Sin embargo, preparar carne al vapor es una de las formas más inteligentes de conservar las proteínas y vitaminas del producto. En Carnicerías Juan Ortiz defendemos que la calidad de la materia prima brilla especialmente con este método. Al no sumergirse en agua ni aceite, [...]

2026-02-22T11:57:43+01:002 febrero, 2026|Noticias|Sin comentarios
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