La gastronomía española está repleta de platos tradicionales y deliciosos, que han resistido al paso de los años. Una de ellas son las carcamusas, una receta típica de Toledo, que traemos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Receta de carcamusas Las carcamusas son en realidad un guiso elaborado a base de carne de cerdo, tomate, pimiento, cebolla y vino blanco, entre [...]
Hace poco, en el blog de Carnicerías Ortiz, os hablamos sobre el vitello tonnato, una elaboración italiana llena de tradición y sabor. Hoy os traemos una receta de vitello tonnato fácil, ideal para preparar en casa. Receta de vitello tonnato casero Para preparar esta receta de vitello tonnato, necesitaremos: 1 Kg de redondo de ternera de Carnicerías Ortiz 3 zanahorias [...]
Aunque la cocina española está repleta de platos insuperables, de vez en cuando apetece probar cosas de otras regiones del mundo. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una deliciosa receta de magro de cerdo agridulce al estilo oriental, para chuparse los dedos. Tomad buena nota. Receta de magro agridulce fácil Para preparar este magro agridulce en casa, [...]
La gastronomía española está llena de elaboraciones únicas, que solamente saben así de bien cuando se preparan aquí. Una de ellas son los callos a la madrileña, una receta típica de nuestra región que encandila a quien la prueba. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os hablamos de esta exquisitez, que podéis comprar en nuestra carnicería. Qué son los callos a [...]
Siempre se ha dicho que el cerdo es una de las carnes más aprovechadas del mundo. De hecho, de él se obtienen cortes muy variados, perfectos para cualquier ocasión. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz nos centramos en los filetes de Sajonia, una carne ideal para toda la familia. Qué son los filetes de Sajonia Los filetes de Sajonia se obtienen [...]
La gastronomía española está fuertemente ligada a nuestras tradiciones. Por eso, contamos con platos especiales que se preparan únicamente en determinadas fechas. Es el caso de esta receta de canelones de San Esteban o de Navidad, un clásico de aprovechamiento perfecto para estos días de comilonas. Los ingredientes son variables, ya que se pueden preparar perfectamente con restos de carne [...]
Cuando pensamos en cordero, normalmente nos vienen a la mente un buen asado o unas chuletillas. Sin embargo, el cordero puede ser el ingrediente de elaboraciones muy originales, como estos tacos de cordero mechado, perfectos para sorprender en cualquier celebración. Receta de tacos de cordero mechado En Carnicerías Juan Ortiz ofrecemos a nuestros clientes excelentes carnes, ideales para todo tipo [...]
Además del afamado jamón, el solomillo de cerdo es uno de los cortes más apreciados del animal. Se trata de un corte de sabor suave y fácil masticación, que suele gustar a todo el mundo y que además permite una gran cantidad de elaboraciones. Hoy en el blog de Carnicerías Juan Ortiz os traemos diferentes ideas de recetas navideñas con [...]
Estamos a un paso de la Navidad y eso significa que es el momento de idear qué elaboraciones vamos a preparar estos días. Por eso, desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos diferentes ideas de platos navideños con carne picada, perfectos para estas fiestas. Platos navideños con carne picada La carne picada es un excelente y versátil ingrediente, ideal para preparar [...]
La cocina española es una de las más apreciadas del panorama internacional. Sin embargo, también hay otras cocinas con recetas curiosas, que merece la pena conocer. Es el caso de esta receta fácil de Frikadelas danesas, que os traemos hoy desde Carnicerías Juan Ortiz. Receta fácil de Frikadelas danesas Las frikadelas, también conocidas como frikadeller o frikadellen, son una elaboración [...]
