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Recetas

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Receta fácil de carpaccio de ternera

En el anterior post os hablamos sobre qué es el carpaccio y su origen. Para que podáis prepararlo en casa, desde Carnierías Juan Ortiz os traemos esta receta fácil de carpaccio de ternera, que esperamos que os guste. Receta fácil de carpaccio de ternera Para preparar esta receta fácil de carpaccio de ternera necesitaréis los siguientes ingredientes: 400 gramos de [...]

2020-10-14T13:39:06+02:0020 octubre, 2020|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Receta de tacos al pastor a la española

La gastronomía mexicana es una explosión de color y sabor. Una de sus recetas más conocidas son los tacos al pastor. Pero, como sabemos que no siempre es fácil encontrar todos los ingredientes para prepararlos en España, desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una versión de la receta de tacos al pastor a la española. Esperamos que os guste. Ingredientes [...]

2020-10-05T11:39:29+02:005 octubre, 2020|Cerdo, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de ternera gallega a feira

En la anterior entrada del blog os hablamos sobre la ternera gallega. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz queremos que la probéis y disfrutéis con esta sencilla pero deliciosa receta de ternera gallega a feira. Una elaboración muy gallega que hará las delicias de toda la familia. Receta de ternera gallega a feira Para preparar esta deliciosa receta necesitaréis: 1,5 kg. [...]

2020-09-08T13:28:30+02:0015 septiembre, 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de moink con salsa barbacoa

En el anterior post os dimos ideas diferentes para vuestras barbacoas. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos la receta de moink con salsa barbacoa, que fue una de nuestras propuestas. Tomad buena nota. Ingredientes para la receta de moink con salsa barbacoa 500 gramos de carne picada de vacuno de Carnicerías Ortiz 15-20 lonchas de beicon o panceta cortada [...]

2020-07-12T20:19:16+02:0022 julio, 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Caldereta de cordero extremeña

El cordero es un producto que forma parte de la gastronomía tradicional española desde hace siglos. Se cocina en todas las comunidades autónomas, cada una con sus particularidades. Hoy en Carnicerías Ortiz os traemos una deliciosa receta de caldereta de cordero extremeña, muy fácil de preparar y que queda riquísima. Ingredientes para la caldereta de cordero extremeña 2 Kg. de [...]

2020-06-24T13:20:57+02:0024 junio, 2020|Cordero, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de enchiladas de carne

Las enchiladas son uno de los platos más conocidos de la cocina mexicana a nivel mundial. Básicamente están hechas con tortitas de maíz rellenas de carne y otros ingredientes. La diferencia con otros platos mexicanos es que las enchiladas se bañan en una salsa picante, hecha tradicionalmente con chiles. Hoy en Carnicerías Ortiz os proponemos una receta de enchiladas de [...]

2020-05-16T17:10:29+02:0016 mayo, 2020|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Receta de fabada asturiana tradicional

La gastronomía española está repleta de grandes platos de cuchara. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una deliciosa receta de fabada asturiana tradicional. ¡No puede faltar en vuestro recetario! Ingredientes para la receta de fabada asturiana tradicional 500 gramos de fabes preparado de fabada de Carnicerías Juan Ortiz (chorizo y morcilla astruianos y panceta ibérica) media cebolla unas hebras [...]

2020-04-28T12:39:53+02:0028 abril, 2020|Noticias, Preparados, Recetas|Sin comentarios

Qué es el osobuco y cómo prepararlo

Cuando oímos hablar del osobuco, también conocido como ossobuco, nuestra mente viaja directamente a Italia. Y es que este delicioso plato viene de la región italiana de Lombardía. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os contamos qué es el osobuco y cómo prepararlo. Qué es el osobuco El osobuco corresponde a un corte que se obtiene del morcillo o jarrete de [...]

2020-04-27T13:10:13+02:0021 abril, 2020|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Cuánto aguanta la carne en casa

El consumo de carne es habitual en nuestra sociedad, debido a las excelentes propiedades nutricionales que presenta. Por eso, en el momento que estamos atravesando, la gente hace acopio de bastante carne para ir consumiéndola poco a poco. Es entonces cuando nos plantean la eterna duda: ¿cuánto aguanta la carne en casa? Hoy en Carnicerías Ortiz arrojamos luz sobre este [...]

2020-04-02T11:27:45+02:002 abril, 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de cochinillo de Segovia tradicional

Receta de cochinillo de Segovia tradicional En la anterior entrada os hablamos sobre el cochinillo de Segovia. Para que podáis probarlo de manera fácil y deliciosa, os dejamos esta sencilla receta de cochinillo de Segovia tradicional. Tomad buena nota. Ingredientes necesarios Un cochinillo de Segovia de Carnicerías Juan Ortiz 120-150 gramos de manteca de cerdo agua sal 3 hojas de [...]