En estos primeros meses del año muchas personas sienten el deseo de cuidarse y preparar el cuerpo para el verano. Por eso, además de comenzar a practicar deporte con regularidad, también se cuida la dieta. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos de la importancia del consumo de carne para deportistas.

Dietas con carne para deportistas

Partimos de la base de que la alimentación debe ser equilibrada para todas las personas. Pero existen determinados colectivos, como el de los deportistas, que desgastan más energía y tienen unas necesidades nutricionales muy determinadas.

Por ello, es importante que consuman de todos los grupos de alimentos, entre los que no puede faltar la carne.

Beneficios nutricionales de la carne para deportistas

La carne aporta numerosas cosas buenas a las personas que practican deporte con regularidad.

Por un lado, es un alimento con un alto contenido proteico. Estas proteínas de origen animal son más fáciles de digerir y asimilar por nuestro cuerpo que las de origen vegetal.

Estas proteínas son fundamentales para la formación y reparación de los tejidos y órganos. También contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico y a la asimilación de los nutrientes.

Por otro lado, la carne aporta a la dieta vitaminas del grupo B, como la B1, B6 y B12. Entre otras funciones, estas vitaminas ayudan a mantener sano el sistema nervioso. La carne también aporta vitamina E, con grandes efectos antioxidantes.

Finalmente, la carne aporta una serie de minerales esenciales como calcio, hierro, selenio, zinc, fósforo y magnesio.

Estos minerales son necesarios para el buen desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso. También cubren otras funciones como reforzar los huesos y evitar el envejecimiento prematuro del organismo.

Las grasas dependen del corte elegido

Existe una falsa creencia que asocia directamente a toda la carne con un alimento graso y alto en calorías. Esto no es así, ya que en un mismo animal existen cortes más magros y otros más grasos.

Un claro ejemplo de ello es la carne de cerdo. No presentan la misma grasa un trozo de panceta que un filete de lomo.

No obstante, debe considerarse que el desgaste energético de los deportistas es mayor que el de las personas necesarias. Por tal motivo, pueden permitirse el lujo de comer alimentos calóricos de vez en cuando.

Lo más importante es comer sano y equilibrado, eligiendo productos de gran calidad, como los que ofrecemos a nuestros clientes en Carnicerías Juan Ortiz. Comer sano no tiene porqué ser aburrido. En la variedad está el gusto.