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Ternera

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Receta fácil de carpaccio de ternera

En el anterior post os hablamos sobre qué es el carpaccio y su origen. Para que podáis prepararlo en casa, desde Carnierías Juan Ortiz os traemos esta receta fácil de carpaccio de ternera, que esperamos que os guste. Receta fácil de carpaccio de ternera Para preparar esta receta fácil de carpaccio de ternera necesitaréis los siguientes ingredientes: 400 gramos de [...]

2020-10-14T13:39:06+02:0020 octubre, 2020|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Receta de enchiladas de carne

Las enchiladas son uno de los platos más conocidos de la cocina mexicana a nivel mundial. Básicamente están hechas con tortitas de maíz rellenas de carne y otros ingredientes. La diferencia con otros platos mexicanos es que las enchiladas se bañan en una salsa picante, hecha tradicionalmente con chiles. Hoy en Carnicerías Ortiz os proponemos una receta de enchiladas de [...]

2020-05-16T17:10:29+02:0016 mayo, 2020|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Qué es el osobuco y cómo prepararlo

Cuando oímos hablar del osobuco, también conocido como ossobuco, nuestra mente viaja directamente a Italia. Y es que este delicioso plato viene de la región italiana de Lombardía. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os contamos qué es el osobuco y cómo prepararlo. Qué es el osobuco El osobuco corresponde a un corte que se obtiene del morcillo o jarrete de [...]

2020-04-27T13:10:13+02:0021 abril, 2020|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Receta de solomillo Wellington

Si estáis pensando en platos para agasajar a vuestros comensales esta Navidad, en Carnicerías Ortiz os lo ponemos fácil. Tomad buena nota de esta receta de solomillo Wellington. Se encuentra dentro de los platos navideños con ternera que os recomendamos preparar. Receta de solomillo Wellington Esta receta es famosa por su delicioso resultado. De antemano puede parecer complicado, pero luego veréis [...]

2019-12-19T18:17:14+01:0019 diciembre, 2019|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Platos navideños con ternera

Quedan pocos días para presentar en nuestras mesas los platos cocinados con todo el cariño. Algunos clientes nos piden recomendaciones sobre qué cocinar. Por eso, hoy en Carnicerías Ortiz os dejamos unas cuantas ideas de platos navideños con ternera. Platos navideños elaborados con ternera La carne de ternera ofrece muchas posibilidades culinarias. Con ella se pueden preparar desde platos sencillos [...]

2019-12-19T18:20:27+01:0019 diciembre, 2019|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Receta de rabillo de ternera en pepitoria

Segunda receta de la tercera Masterclass de Carnicerías Ortiz: rabillo de ternera en pepitoria En la exitosa tercer Masterclass de Carnicerías Ortiz, celebrada el pasado 11 de noviembre, el chef Borja Arranz preparó dos ricas recetas. Una de ellas es esta receta de rabillo de ternera en pepitoria. Si os apetece preparar un guiso tradicional, lleno de sabor, tomad buena nota [...]

2019-11-20T23:07:01+01:0020 noviembre, 2019|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Tercera masterclass de Carnicerías Ortiz

El pasado día 11 de noviembre tuvimos el honor de volver a contar con el prestigioso chef Borja Arranz en nuestra tercera masterclass de Carnicerías Juan Ortiz. Tras el éxito de las anteriores masterclass, el Mercado de Las Lomas de Móstoles volvió a ser el escenario de un gran evento culinario. En esta ocasión, presentamos dos preparaciones elaboradas con [...]

2019-12-04T11:08:28+01:0020 noviembre, 2019|Charcutería, Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Receta de steak tartar por Borja Arranz

En la primera master class en vivo y en directo celebrada en Carnicerías Juan Ortiz, contamos con el prestigioso chef Borja Arranz. Con nuestra materia prima y sus expertas manos, elaboró esta deliciosa receta de steak tartar. Si queréis prepararla en casa, tomad buena nota. Ingredientes necesarios Primeramente, para preparar esta receta de steak tartar en casa necesitaréis los siguientes [...]

2019-09-18T23:26:16+02:0018 septiembre, 2019|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Preparar el entrecot perfecto

El entrecot de lomo de ternera es uno de los cortes que suele gustar a todo el mundo. No es de extrañar, ya que es carne de buena calidad que bien cocinada nos da unos resultados espectaculares. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os queremos dar unos truquitos para preparar el entrecot perfecto en casa. Escoger la mejor carne [...]

2019-06-17T16:07:16+02:009 junio, 2019|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Receta de roast beef al estilo británico

El Roast Beef es quizá la receta más representativa de la cocina británica. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz queremos hacer un pequeño guiño a la comida anglosajona con la receta de roast beef al estilo británico. Tomad buena nota: Ingredientes: -Redondo o lomo de ternera de Carnicerías Juan Ortiz -aceite de oliva virgen extra -Sal -Pimienta negra recién molida -3 [...]

2019-05-23T00:50:39+02:0023 mayo, 2019|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios