Si preguntamos a la gente de España cuál es el plato de cuchara más representativo de nuestro país, seguramente coincidirían en el cocido. Y es que, aunque cada región tiene sus propias recetas, se come a lo largo y ancho de nuestra geografía. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos de cuáles son las carnes para cocido [...]
En nuestra cultura, la carne tiene un importante papel y está muy ligada a nuestra tradición. Sin embargo, otras culturas menos acostumbradas a tomarla, están adaptando sus recetas para incluirla. Es el caso del ramen de carne, una tendencia gastronómica que está cobrando cada vez más popularidad. Os hablamos de este plato en nuestro blog de Carnicerías Juan Ortiz. Qué [...]
En un mundo cada vez más global, ya no nos extraña que un plato de la otra punta del mundo se haya puesto de moda. Específicamente, nos referimos al Hot Pot, también conocido como 火鍋 (huǒguǒ) en chino, un plato que resuena en todas las cocinas. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os hablamos del Hot Pot chino de carne, una [...]
