Las albóndigas de carne son un plato universal, presente en casi todas las culturas gastronómicas del mundo, aunque con nombres, ingredientes y formas de preparación muy variados. Su base común es la carne picada, pero cada país y región le aporta su propio sello distintivo. Hoy, en Carnicerías Juan Ortiz, hablamos de los tipos de albóndigas de carne en el [...]
Desde Carnicerías Juan Ortiz, siempre ponemos en relieve la versatilidad de la carne, que permite conseguir elaboraciones simples y otras muy sofisticadas. Una de las más extendidas a nivel mundial, gracias a sus múltiples posibilidades, son los pasteles de carne. Os hablamos de ellos en nuestro blog. Por qué los pasteles de carne gustan a todo el mundo Los pasteles [...]
Una de las carnes más consumidas a nivel mundial es la de ternera. De excelente sabor, proporciona muchísimas opciones de cocinado. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos sobre la falda de ternera y sus principales características. Por qué comprar falda de ternera La falda de ternera es un corte de carne que proviene de la parte [...]
Las empanadillas de carne son un bocado delicioso y versátil que se encuentra en la gastronomía de muchos países. Su versatilidad radica en la infinidad de rellenos que pueden llevar, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. Son perfectas como aperitivo, plato principal o incluso como tentempié. Os hablamos de esta elaboración en nuestro blog de Carnicerías Juan Ortiz. [...]
La musaka, musaca o moussaka, es un plato tradicional de la cocina griega que se ha convertido en un clásico de la gastronomía mediterránea. Esta deliciosa y reconfortante preparación combina capas de berenjenas, carne picada y una cremosa bechamel, creando una explosión de sabores y texturas que cautiva a los paladares más exigentes. Os hablamos sobre esta delicia en nuestro [...]
