En casa, saber conservar carne picada correctamente resulta esencial para mantenerla en buenas condiciones hasta el momento de cocinarla. Es un producto muy perecedero y requiere más atención que una pieza entera de carne. La temperatura, el envase y el tiempo transcurrido desde la compra influyen directamente en su conservación. No conviene dejarla varios días en el frigorífico sin revisar [...]
Cuando llega el momento de cocinar, elegir entre ternera, cerdo o carne picada mixta puede cambiar el sabor y la textura del plato. Una hamburguesa no exige lo mismo que unas albóndigas, una lasaña o un relleno. Por eso, la mejor elección depende siempre de la receta. En Carnicerías Juan Ortiz queremos ayudarte a decidir con un criterio sencillo. No [...]
El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, es un nutriente esencial para el buen funcionamiento del organismo. Es especialmente importante durante el embarazo, ya que ayuda a prevenir defectos del tubo neural en el bebé. Además, desempeña un papel fundamental en la formación de glóbulos rojos, el desarrollo del sistema nervioso y la síntesis de ADN. Aunque se puede [...]
