Tonkatsu, un icono japonés con toques occidentales
El tonkatsu es uno de esos platos que ha cruzado fronteras y ha ganado popularidad en todo el mundo. Originario de Japón, esta receta ofrece una combinación deliciosa de sabores y texturas que lo convierten en un clásico de la cocina nipona. Pero, ¿qué es exactamente el tonkatsu? En este artículo de Carnicerías Juan Ortiz, hablamos sobre la historia, preparación [...]