Tanto el chuletón como el solomillo de ternera son dos cortes de carne muy apreciados en la gastronomía por sus características únicas y sabores distintivos. Aunque ambos provienen del mismo animal, presentan diferencias significativas en cuanto a su textura, sabor y forma de preparación. Hoy, en Carnicerías Juan Ortiz, os explicamos las diferencias entre chuletón y solomillo de ternera. Diferencias [...]
La carne de vacuno es una de las más populares en nuestro país. Sin embargo, no todo el mundo sabe distinguirla. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz explicamos los diferentes tipos de carne de vacuno según la edad. Clasificación de la carne de vacuno según la edad Existen diferentes formas de clasificar la carne de ternera. En nuestro país suele utilizarse [...]
La calidad del ganado vacuno español es excelente. De hecho, es una de las carnes más consumidas en nuestro país. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os explicamos detalladamente los diferentes cortes de la carne de ternera. Cómo se clasifican los cortes de la carne de ternera La carne de ternera se clasifica en diferentes categorías, según la calidad de cada [...]
