En España contamos con elaboraciones cárnicas que brillan con luz propia. Una de ellas es la morcilla de Burgos, cuya fama traspasa fronteras. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos sobre esta maravilla de la gastronomía española, que podéis adquirir en nuestra carnicería. Qué es la morcilla de Burgos y por qué tomarla La morcilla de Burgos [...]
La ternera gallega es mucho más que un simple alimento; es un producto de alta calidad, reconocido a nivel mundial por su sabor excepcional y sus propiedades nutricionales. Criada en los extensos pastos gallegos, esta carne se ha convertido en un símbolo de la gastronomía española. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos de las propiedades de [...]
El secreto ibérico es un corte de carne muy apreciado en la gastronomía española por su sabor intenso y su terneza excepcional. Os hablamos de él en nuestro blog de Carnicerías Juan Ortiz. Qué es el secreto ibérico El secreto ibérico es un corte que proviene de la parte interna del cerdo ibérico, específicamente de la zona cercana a la [...]
