Aunque en las últimas décadas parece haberse demonizado, en realidad, la carne de cerdo es una de las más consumidas en nuestro país. Además de ser más asequible que otras alternativas, cuenta con numerosos beneficios para nuestra salud. Uno de los más destacados es su contenido proteico. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos sobre las proteínas de [...]
El solomillo de ternera es una de las carnes más apreciadas por su ternura, sabor intenso y versatilidad en la cocina. Se trata de un corte magro y jugoso, ideal para preparar una gran variedad de platos deliciosos. Hoy, en nuestro blog de Carnicerías Juan Ortiz, os explicamos las diferentes formas de cocinar el solomillo de ternera para disfrutarlo al [...]
Ahora que el verano está por llegar, comenzamos a pensar en qué cocinar en los meses más cálidos del año. Hoy, desde Carnicerías Juan Ortiz, os traemos ideas de carnes ligeras para el verano, pero sin renunciar a la calidad y el sabor de una buena carne. Carnes ligeras para el verano El verano es sinónimo de comidas frescas, ligeras [...]
