terneza de la carne

Terneza de la carne, una característica muy buscada

La terneza de la carne es un aspecto fundamental que influye en la experiencia gastronómica y en la calidad de un plato. Desde los tiempos antiguos hasta la actualidad, su búsqueda ha sido un desafío constante para los amantes de la carne. En este artículo de Carnicerías Juan Ortiz, exploraremos los factores clave que determinan la terneza de la carne. [...]

2023-05-13T15:34:57+02:0013 mayo, 2023|Noticias|Sin comentarios

Ablandar la carne en casa

No todas las carnes son iguales. Algunas presentan más porcentaje de grasa o de agua, siendo más jugosas que otras que son más duras. Sin embargo, es algo que se puede solucionar con los trucos para ablandar la carne en casa que os traemos desde Carnicerías Juan Ortiz. Instrumentos que ayudan a ablandar la carne en casa Existen en el [...]

2020-06-19T19:07:07+02:0019 junio, 2020|Noticias|Sin comentarios

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