Primera Masterclass de cocina en vivo y en directo

En Carnicerías Juan Ortiz nos mueve la pasión por la carne de la mejor calidad. Por eso, tenemos el honor de presentar nuestras Masterclass de cocina en vivo y en directo.

La primera cita ha tenido lugar este lunes 9 de septiembre, en el conocido Mercado de Las Lomas de Móstoles, donde se encuentra nuestra carnicería.

El evento lo siguieron tanto medios de comunicación como los afortunados asistentes como público. En él pudimos disfrutar de una auténtica clase de cocina impartida por un gran maestro de los fogones, el prestigioso Chef Borja Arranz.

Un cocinero de altura

Nuestra primera Masterclass ha contado con un cocinero joven, pero con amplia experiencia. Borja Arranz se formó en la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo de Madrid.

Pese a su juventud, atesora dieciséis años de bagaje en las cocinas de diversos restaurantes y hoteles. Entre ellos, trabajó en el Restaurante Faisande con el Chef Roberto Limas, quien fue nombrado cocinero revelación 2004.

Posteriormente, trabajó en las cocinas del lujoso Hotel Santo Mauro 5*, compartiendo experiencia con Roberto Limas y Carlos Posadas.

 

Actualmente podemos encontrar a Borja Arranz como Jefe de Cocina en el restaurante Plató.

Grandes recetas con la mejor carne

Además de contar con este gran cocinero, en nuestra Masterclass no podía faltar la mejor carne de Carnicerías Juan Ortiz.

De esta combinación perfecta nacieron dos grandes recetas, una más tradicional y otra más moderna.

Por un lado, pudimos disfrutar de las explicaciones para preparar una deliciosa caldereta de cordero estilo árabe. ¡No sabéis lo bien que olía!

Por otro lado, para los amantes de la cocina moderna, Arranz preparó un delicioso Steak Tartar.

Nuevas Masterclass próximamente

Tras el gran éxito cosechado por nuestra primera Masterclass, prometemos volver muy pronto con nuevas clases en vivo y en directo. Por supuesto, contaremos con grandes profesionales de la cocina y con la mejor carne, la nuestra.

La próxima Masterclass será el día 7 de octubre. ¡Os esperamos!