La carne de cabrito es la que se obtiene de animales caprinos jóvenes, generalmente sacrificados antes de los 4 o 5 meses de vida. Es una carne tradicional en muchas regiones de España, especialmente en zonas rurales y montañosas, donde forma parte de platos festivos y de la cocina local. Su sabor suave, su ternura y su perfil nutricional la [...]
A poco más de un mes para la llegada de la Navidad, toca pensar en qué poner en nuestras mesas. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz, os proponemos deleitar a vuestros comensales con cabrito de Ávila. Comprar cabrito de Ávila para Navidad El cabrito de Ávila es una deliciosa opción para las celebraciones navideñas, representando una tradición culinaria [...]
Cuando llega la Navidad es habitual optar por platos tradicionales. Para elaborarlos, recurrimos a ingredientes tan nuestros como el cordero o el cabrito. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos ideas de platos navideños con cordero y cabrito. ¡La calidad más tradicional en vuestra mesa! Platos navideños con cordero y cabrito El cordero y el cabrito forman parte [...]
