Desde Carnicerías Juan Ortiz, siempre ponemos en relieve la versatilidad de la carne, que permite conseguir elaboraciones simples y otras muy sofisticadas. Una de las más extendidas a nivel mundial, gracias a sus múltiples posibilidades, son los pasteles de carne. Os hablamos de ellos en nuestro blog. Por qué los pasteles de carne gustan a todo el mundo Los pasteles [...]
Si preguntamos a la gente de España cuál es el plato de cuchara más representativo de nuestro país, seguramente coincidirían en el cocido. Y es que, aunque cada región tiene sus propias recetas, se come a lo largo y ancho de nuestra geografía. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos de cuáles son las carnes para cocido [...]
Los flamenquines son una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía andaluza, especialmente en la provincia de Córdoba, aunque su popularidad se ha extendido por toda España. Hoy, en Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos de esta tradicional elaboración. Qué son los flamenquines cordobeses Los flamenquines cordobeses constituyen un sencillo pero delicioso plato. Consiste en un rollo de carne empanada [...]
