La carne de cordero es una de las más tradicionales de nuestro país. Pero, además de los cortes más tradicionales a los que todos estamos acostumbrados, hay una serie de nuevos cortes del cordero que merece la pena conocer. Para organizar mejor esta clasificación, vamos a dividirlas en las diferentes partes del cordero. Nuevos cortes del cuello del cordero El [...]
Dentro de las carnes más tradicionales de la gastronomía española está la carne de cordero. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz explicamos los cortes del cordero más conocidos. Cuáles son los cortes del cordero más tradicionales Al igual que sucede con otro tipos de carne, como el cerdo o el vacuno, la carne de cordero también se clasifica por categorías dependiendo [...]
En España la carne de cordero es muy apreciada por su gran calidad. Además de su delicioso sabor, merece la pena destacar todos los beneficios de la carne de cordero. Te los contamos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Cuáles son los beneficios de la carne de cordero Comenzaremos explicando que el cordero se engloba dentro de las carnes rojas. Por [...]
