preparar osobuco en casa

Cuando oímos hablar del osobuco, también conocido como ossobuco, nuestra mente viaja directamente a Italia. Y es que este delicioso plato viene de la región italiana de Lombardía. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os contamos qué es el osobuco y cómo prepararlo. Qué es el osobuco El osobuco corresponde a un corte que se obtiene del morcillo o jarrete de [...]