recetas de cuchara

Carne de ternera para guisar

La carne de ternera para guisar es uno de los ingredientes más valorados de la cocina tradicional española. Su sabor profundo, su textura melosa y su versatilidad la convierten en la base perfecta para platos caseros que conquistan a todos. Cuando se cocina con tiempo y mimo, este tipo de carne se transforma en una auténtica delicia que combina sencillez, [...]

2025-10-18T11:29:15+02:0018 octubre, 2025|Noticias, Recetas, Ternera|Sin comentarios

Cocido maragato: qué es y cómo prepararlo

Hace un tiempo explicamos algunos de los diferentes tipos de cocido en nuestro país. Uno de ellos es el cocido maragato, del que hablamos hoy en Carnicerías Juan Ortiz: cuáles son sus posibles orígenes y una versión de la receta tradicional. Qué es el cocido maragato Este tipo de cocido procede de la comarca leonesa de La Maragatería. Aunque la ciudad [...]

2020-12-06T14:08:32+01:006 diciembre, 2020|Noticias, Recetas|Sin comentarios
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