tradición

Musaka, el plato griego por excelencia

La musaka, musaca o moussaka, es un plato tradicional de la cocina griega que se ha convertido en un clásico de la gastronomía mediterránea. Esta deliciosa y reconfortante preparación combina capas de berenjenas, carne picada y una cremosa bechamel, creando una explosión de sabores y texturas que cautiva a los paladares más exigentes. Os hablamos sobre esta delicia en nuestro [...]

2024-03-31T16:25:03+02:0024 abril, 2024|Noticias|Sin comentarios

Hornazo, una deliciosa tradición española

La gastronomía española está repleta de elaboraciones cárnicas que merece la pena conocer. Una de ellas es el hornazo, una delicia culinaria que se extiende por diferentes regiones de nuestro país, y de la que hablamos hoy en nuestro blog de Carnicerías Juan Ortiz. Qué es el hornazo El hornazo es un plato tradicional, especialmente extendido en regiones de Castilla [...]

2024-03-31T15:55:28+02:003 abril, 2024|Noticias|Sin comentarios

Hot Pot chino de carne, un plato de moda

En un mundo cada vez más global, ya no nos extraña que un plato de la otra punta del mundo se haya puesto de moda. Específicamente, nos referimos al Hot Pot, también conocido como 火鍋 (huǒguǒ) en chino, un plato que resuena en todas las cocinas. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os hablamos del Hot Pot chino de carne, una [...]

2024-02-17T21:00:47+01:0021 febrero, 2024|Noticias|Sin comentarios

Codillo de cerdo, una delicia internacional

El cerdo es un animal que nos proporciona numerosos cortes, lo que lo convierte en una carne muy versátil. Entre ellos, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz, queremos hablaros del codillo de cerdo, un corte conocido internacionalmente. Descubriendo el codillo de cerdo El codillo de cerdo es un corte que se obtiene de la zona de la articulación de las patas [...]

2024-02-17T20:32:03+01:007 febrero, 2024|Noticias|Sin comentarios

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