Si hay una comida que gusta a todos, sobre todo cuando llega el buen tiempo, esa es la barbacoa. Más que una forma de preparar alimentos, se ha convertido en todo un ritual en el que disfrutar de cada paso y de la mejor compañía es fundamental. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz traemos los mejores cortes para la barbacoa perfecta.

Cuáles son los mejores cortes para la barbacoa

Toda barbacoa que se precie debe prepararse con las mejores materias primas. En este caso, las carnes que ofrecemos a nuestros clientes en Carnicerías Juan Ortiz.

En nuestra carnicería contamos con cortes de todo tipo, desde los considerados gourmet hasta opciones más humildes y económicas, pero igualmente resultonas. Todo ello sin olvidar nuestros elaborados, la forma más práctica y deliciosa de acertar siempre con las elaboraciones de barbacoa.

Mejores cortes para la barbacoa de vacuno

La carne de vacuno es una de las más demandadas para preparar barbacoas. Ofrece una gran variedad de cortes, que pueden incluirse en barbacoas de todos los presupuestos.

Además del famoso chuletón de ternera o del delicioso chuletón de vaca madurada, el entrecot y el solomillo de ternera son otras opciones gourmet para deleitarse.

Sin embargo, existen otras opciones igualmente increíbles, pero más económicas. Ese el caso del vacío de ternera, la entraña de ternera, el churrasco, la espaldilla y la aguja.

Cortes de cerdo ideales para barbacoa

Los cortes de cerdo suelen estar siempre presentes en las barbacoas. Además de ser, generalmente, más económicos que los de vacuno, su sabor es más suave y gusta a todo el mundo.

Hay un amplio abanico de alternativas, aunque la panceta y las costillas están entre los mejores cortes para la barbacoa, tanto en su versión fresca, como adobada o nuestras sorprendentes costillas barbacoa con eneldo.

Por otro lado, quienes dispongan de un presupuesto más espléndido, pueden optar por cortes de cerdo ibérico tan increíbles como la presa ibérica y  el secreto ibérico.

Todo ello sin olvidar nuestros deliciosos elaborados, como nuestra interesante variedad de chorizos (caseros, criollo, chorizo pitufo…), de morcillas (de arroz, asturiana, de pincho, de Burgos…) nuestras ricas butifarras y salchichas blancas y rojas.

Cortes de cordero para barbacoa

El cordero también es muy resultón en la barbacoa. Más allá de las clásicas chuletas de palo de cordero, la pierna de cordero y la paletilla sorprendes a quien las hace a las brasas.

¿Y por qué no disfrutar de unos churrasquitos? Se obtienen de la falda de cordero y se preparan crujientes, con o sin adobo. ¡Una auténtica delicia!

Otras opciones gourmet para barbacoa

Finalmente, en Carnicerías Juan Ortiz disponemos de un amplio surtido de productos gourmet, ideal para todos los paladares.

Desde nuestra selección de hamburguesas (especial barbacoa, de buey, de ternera, hamburguesas decoradas, de secreto y mini hamburguesas de diferentes sabores hasta nuestros ricos pinchos morunos, ¡todo está riquísimo y listo para preparar y degustar!

Los mejores cortes para la barbacoa en Carnicerías Juan Ortiz

Este verano, queremos que nuestros clientes no renuncien a las mejores barbacoas. Por eso, en Carnicerías Juan Ortiz ponemos a su disposición los mejores cortes de carne, ideales para todos los gustos y presupuestos y que se pueden comprar cómodamente desde casa.