conservación de carne

Conservar la carne en verano de forma adecuada

Durante los meses de verano, cuando las temperaturas suben, conservar la carne fresca se convierte en un desafío. Sin embargo, con los métodos adecuados, puedes mantener tus carnes seguras y en buen estado por más tiempo. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz te compartimos algunos consejos clave para conservar la carne en verano. Cómo conservar la carne en [...]

2024-07-07T19:07:02+02:001 julio, 2024|Noticias|Sin comentarios

Escabechar carne en casa

El escabeche es una técnica culinaria con raíces en múltiples culturas, que se ha utilizado tradicionalmente para conservar y sazonar alimentos. Aunque se emplea comúnmente con pescado, también se puede utilizar para tratar diferentes tipos de carne. Hoy en el blog de Carnicerías Juan Ortiz hablamos sobre las técnicas para escabechar carne en casa. Cómo escabechar carne Antes de entrar [...]

2023-09-20T23:48:59+02:0022 septiembre, 2023|Noticias|Sin comentarios

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