técnicas de cocina

Cachopo, el manjar asturiano más internacional

El cachopo es un plato emblemático de la gastronomía asturiana que ha conquistado paladares a nivel nacional e internacional. Hoy, desde Carnicerías Juan Ortiz os hablamos de esta delicia cárnica sin igual. Qué es el cachopo y por qué tienes que probarlo Para quienes todavía no conocen el cachopo, se trata de un filete de ternera relleno de jamón serrano [...]

2024-05-18T13:07:27+02:0025 mayo, 2024|Noticias|Sin comentarios

Formas de cocinar las mollejas de lechal

Las mollejas de lechal son un manjar culinario que ha cautivado a los amantes de la buena comida por su textura suave, su sabor delicado y su versatilidad en la cocina. Se caracterizan por su delicadeza y su capacidad para absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocinan. Hoy, en Carnicerías Juan Ortiz, os explicamos cuáles son [...]

2024-05-18T12:38:51+02:0018 mayo, 2024|Noticias|Sin comentarios

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