Cerdo

Carrillera de cerdo ibérica al vino tinto

Hace poco tuvo lugar nuestra segunda Masterclass de cocina en directo de Carnicerías Juan Ortiz. En ella, el chef Borja Arranz preparó esta rica receta de carrillera de cerdo ibérica al vino tinto. Si queréis hacerla en casa, tomad buena nota. Ingredientes para la carrillera de cerdo ibérica al vino tinto 2 Kg. de carrillera de cerdo ibérico de Carnicerías [...]

2019-10-13T22:56:04+00:0013 octubre, 2019|Cerdo, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Receta de costillas tex-mex

Receta de costillas Tex-Mex Las costillas al horno son uno de esos platos con los que triunfar. Y si encima les haces una salsa tan irresistible como la que te proponemos hoy, te prometemos que esta receta de costillas tex-mex se convertirá en una de tus favoritas. Toma buena nota. Ingredientes 2 kg. de costillas de cerdo de Carnicerías Juan [...]

Propiedades del cerdo ibérico

Propiedades del cerdo ibérico La carne de cerdo ibérico es una carne muy nuestra. De hecho, solamente pueden recibir esta denominación los cerdos criados en la Península Ibérica. Aunque todo el mundo piensa automáticamente en jamón ibérico, el cerdo ibérico da mucho más de sí. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os contamos todo sobre las propiedades del cerdo ibérico. Caminatas [...]

2019-06-30T20:50:52+00:0030 junio, 2019|Cerdo, Noticias, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios