El estofado clásico de carne de ternera para guisar es una receta tradicional que destaca por su sabor profundo y su textura tierna. Es uno de esos platos que huelen a hogar, perfectos para compartir en familia y disfrutar sin prisas. Hoy, en Carnicerías Juan Ortiz, os traemos esta rica receta para hacer en casa. Estofado clásico de carne de [...]
Una de las carnes más consumidas a nivel mundial es la de ternera. De excelente sabor, proporciona muchísimas opciones de cocinado. Hoy, en el blog de Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos sobre la falda de ternera y sus principales características. Por qué comprar falda de ternera La falda de ternera es un corte de carne que proviene de la parte [...]
Existen muchas maneras de combatir el frío, pero sin duda la más deliciosa es a través de guisos y platos tradicionales. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una riquísima receta de estofado de ternera gallega, que podéis preparar fácilmente desde casa. Receta de estofado de ternera gallega Para preparar este estofado de ternera gallega para cuatro personas, necesitaréis: [...]
El pasado día 11 de noviembre tuvimos el honor de volver a contar con el prestigioso chef Borja Arranz en nuestra tercera masterclass de Carnicerías Juan Ortiz. Tras el éxito de las anteriores masterclass, el Mercado de Las Lomas de Móstoles volvió a ser el escenario de un gran evento culinario. En esta ocasión, presentamos dos preparaciones elaboradas con [...]
