Anteriormente, en nuestro blog de Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre los torreznos. Se trata de una elaboración con gran tradición en nuestro país, aparentemente sencilla, pero deliciosa e irresistible para quien los prueba. Para que podáis hacerlos en casa, os traemos esta receta de torreznos tradicionales, con la que deleitaréis a toda la familia. Receta de torreznos tradicionales Para [...]
Una de las ventajas que ofrece la carne de cerdo es su gran versatilidad. Con ella podemos preparar un millón de platos diferentes, como esta receta de libritos de lomo caseros que traemos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Receta de libritos de lomo caseros Para preparar esta sencilla receta de libritos de lomo casero, necesitaremos: 8 filetes gruesos de lomo [...]
El pulled pork es una receta típica de la zona sureña de Estados Unidos, que se ha expandido al resto del mundo. Aunque puede parecer complicada de preparar, en realidad es más sencillo de lo que aparenta. Como muestra de ello, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una receta fácil de pulled pork, para que la preparéis en casa. [...]
Hay un refrán clásico español que dice que del cerdo se aprovechan hasta los andares. Y es cierto, es un animal que nos brinda una estupenda variedad de cortes a los que sacar partido. Uno de ellos es el espinazo de cerdo salado, una carne humilde pero muy sabrosa, de la que hablamos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Redescubriendo el espinazo [...]
El cerdo ibérico es quizá la carne más representativa de la gastronomía española a nivel mundial. Nos proporciona muchos cortes con los que elaborar deliciosas recetas, como la de presa ibérica con salsa de whisky que os proponemos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Receta de presa ibérica con salsa de whisky Para preparar esta receta de presa ibérica con salsa [...]
¿Qué tendrán las costillas de cerdo que vuelven loca a tanta gente? Tal vez sea su versatilidad, que combinan con miles de sabores y se pueden preparar de formas muy variadas. O tal vez sea la magia de comerlas con las manos... No sabemos bien, pero suelen triunfar en cualquier receta. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una receta [...]
El solomillo es uno de los cortes más apreciados del cerdo. Además de ser bastante magro y tierno, destaca por su sabor delicado, que permite la elaboración de numerosas recetas. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una rica y diferente receta de solomillo envuelto con bacon y mostaza. ¡Tomad buena nota! Ingredientes para la receta de solomillo envuelto con [...]
Muchas veces al planificar las comidas tendemos a complicarnos demasiado. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una deliciosa pero fácil receta de salchichas frescas al vino blanco. Una preparación que encantará tanto a niños como a mayores. Tomad buena nota. Receta de salchichas frescas al vino blanco Para preparar este rico plato necesitaréis: 1 paquete de salchichas [...]
Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz te proponemos una deliciosa receta de lomo relleno, perfecta para estas fechas navideñas. Además es una elaboración muy versátil que permite múltiples variantes de relleno. Cómo preparar la receta de lomo relleno Es posible que hayas visto este plato en la tele en muchísimas ocasiones, o lo hayas probado en algún restaurante. Aunque es una [...]
La gastronomía mexicana es una explosión de color y sabor. Una de sus recetas más conocidas son los tacos al pastor. Pero, como sabemos que no siempre es fácil encontrar todos los ingredientes para prepararlos en España, desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una versión de la receta de tacos al pastor a la española. Esperamos que os guste. Ingredientes [...]
