cordero lechal

Riñones de lechal, un rico y nutritivo bocado

Los riñones de lechal, a pesar de ser menos conocidos que otras partes del animal, son un alimento con un perfil nutricional muy interesante y una larga tradición culinaria en muchas culturas. Su sabor intenso y su textura única los convierten en un ingrediente muy apreciado por los amantes de la casquería. Hoy, en Carnicerías Juan Ortiz, os hablamos de [...]

2024-08-29T07:40:16+02:0019 agosto, 2024|Cordero, Noticias, Recetas|Sin comentarios

Cordero lechal en Carnicerías Juan Ortiz

En España podemos estar orgullosos de las grandes carnes que tenemos. Entre ellas, destaca la carne de cordero, con diferentes razas repartidas por toda nuestra geografía. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz queremos centrarnos en la carne de cordero lechal, una carne suave, tierna y delicada. ¿Qué es exactamente el cordero lechal? Cuando hablamos de cordero lechal, nos referimos al corderito [...]

2021-11-23T12:25:48+01:0026 octubre, 2020|Noticias|Sin comentarios

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