Entraña de ternera al estilo argentino
En un post anterior del blog de Carnicerías Ortiz os hablamos sobre la entraña de ternera. Para que podáis probarla sin complicaciones, os traemos una deliciosa receta de entraña de ternera al estilo argentino. Cómo preparar entraña de ternera al estilo argentino Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Sin embargo, los resultados son tan ricos que estamos [...]
Entraña de ternera, una auténtica delicia
Hay determinados cortes de ternera que no necesitan presentación. ¿Quién no conoce el chuletón o el solomillo? Sin embargo, hay otros como la entraña que no todo el mundo conoce. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos de qué es y cómo preparar la entraña de ternera. Qué es la entraña de ternera Aunque en España no es tan conocida, la [...]
Receta de hamburguesa de buey con foie
Aunque no todo el mundo lo sabe, el viernes se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa. Por eso, desde Carnicerías Juan Ortiz pensamos que es el mejor momento para darse un homenaje gastronómico con esta deliciosa receta de hamburguesa de buey con foie, cebolla caramelizada y jamón ibérico. ¡No os la podéis perder! Ingredientes de la receta de hamburguesa [...]
Recetas con carne picada
La versatilidad de la cocina es impresionante. Buen ejemplo de ello son los ingredientes que nos permiten elaborar cientos de recetas. Es el caso de la carne picada, un gran comodín que podemos emplear en platos muy variados. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos una selección de recetas con carne picada, ideales para variar en el día a día. [...]
Receta de rabo de ternera al vino tinto
Hoy en Carnicerías Ortiz os traemos una deliciosa receta de rabo de ternera al vino tinto. Es uno de esos platos para disfrutar en buena compañía y que os harán chuparos los dedos. Receta de rabo de ternera al vino tinto Los ingredientes necesarios para esta deliciosa receta de rabo de ternera al vino tinto son: 2,6 kg de rabo [...]
Formas de cocinar la carne de cerdo
Como reza el refrán popular: del cerdo se aprovechan hasta los andares. Y es cierto, ya que es una carne de gran aprovechamiento y muy versátil, que permite infinidad de elaboraciones. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz explicamos algunas de las diferentes formas de cocinar la carne de cerdo y sacarle el mejor partido. Cuáles son las diferentes formas de cocinar la [...]