Receta de cabrito a la sidra
En España nos gusta disfrutar de las fiestas alrededor de una buena mesa. Uno de los grandes protagonistas de la Navidad son los platos de carne, preparados con mucho mimo. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una riquísima receta de cabrito a la sidra, ideal para estas fiestas o cualquier celebración. Ingredientes para la receta de cabrito [...]
Cocido maragato: qué es y cómo prepararlo
Hace un tiempo explicamos algunos de los diferentes tipos de cocido en nuestro país. Uno de ellos es el cocido maragato, del que hablamos hoy en Carnicerías Juan Ortiz: cuáles son sus posibles orígenes y una versión de la receta tradicional. Qué es el cocido maragato Este tipo de cocido procede de la comarca leonesa de La Maragatería. Aunque la ciudad [...]
Receta de musaca en versión española
La musaca, musaka o mousaka es un plato que todos asociamos con la cocina griega. Sin embargo, parece ser que realmente procede del área de Oriente Medio. Los griegos adaptaron la receta a sus ingredientes y ésta fue la versión que se popularizó. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos una receta de musaca en versión española, que hará las [...]
Cordero lechal asado – receta fácil
Estamos en noviembre y la temperatura sigue bajando conforme nos acercamos al invierno. Esto hace que en nuestras mesas apetezcan platos calentitos y contundentes que nos ayuden a reponer fuerzas. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos una receta tradicional de cordero lechal asado. Muy sencilla, con pocos ingredientes, pero grandes resultados. Cómo preparar cordero lechal asado Para [...]
Receta fácil de carpaccio de ternera
En el anterior post os hablamos sobre qué es el carpaccio y su origen. Para que podáis prepararlo en casa, desde Carnierías Juan Ortiz os traemos esta receta fácil de carpaccio de ternera, que esperamos que os guste. Receta fácil de carpaccio de ternera Para preparar esta receta fácil de carpaccio de ternera necesitaréis los siguientes ingredientes: 400 gramos de [...]
Receta de tacos al pastor a la española
La gastronomía mexicana es una explosión de color y sabor. Una de sus recetas más conocidas son los tacos al pastor. Pero, como sabemos que no siempre es fácil encontrar todos los ingredientes para prepararlos en España, desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una versión de la receta de tacos al pastor a la española. Esperamos que os guste. Ingredientes [...]