Carnes magras durante la cuarentena
La situación que estamos viviendo actualmente es novedosa para todo el mundo. La propia situación y el hecho de tener que quedarse en casa durante muchos días puede generar ansiedad. Muchas personas intentan aliviarla mediante la comida. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre cómo cuidaros con carnes magras durante la cuarentena. Qué son las carnes magras [...]
Cochifrito: qué es y cómo prepararlo
En Carnicerías Juan Ortiz apostamos tanto por la comida moderna y de vanguardia como por las recetas más tradicionales. Entre ellas se encuentra el cochifrito, un sencillo y delicioso plato del que os queremos hablar hoy. Qué es el cochifrito Como su nombre bien indica, sin dejar mucho espacio a la imaginación, se trata de un plato de cochinillo frito. [...]
Receta tradicional de cabrito al horno
En España nos gusta mantener nuestras costumbres culinarias. Por eso, conservamos platos tan nuestros como esta receta tradicional de cabrito al horno que os dejamos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Tomad buena nota. Receta tradicional de cabrito al horno Preparar platos exquisitos no tiene por qué ser sinónimo de un trabajo tedioso en la cocina. Como muestra, os presentamos esta [...]
Cortes del cabrito y cómo prepararlos
Hace poco tiempo os contamos las estupendas propiedades de la carne de cabrito. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os explicamos cuáles son los diferentes cortes del cabrito y cómo podéis prepararlos en casa. Tipos de carne caprina Antes de meternos de lleno en diferenciar los cortes del cabrito, es importante diferenciar entre los diferentes tipos de caprino. Nosotros nos centraremos [...]
Carne para deportistas
En estos primeros meses del año muchas personas sienten el deseo de cuidarse y preparar el cuerpo para el verano. Por eso, además de comenzar a practicar deporte con regularidad, también se cuida la dieta. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos de la importancia del consumo de carne para deportistas. Dietas con carne para deportistas Partimos de la base de [...]
Propiedades del cabrito
Cuáles son las propiedades del cabrito En España podemos presumir de tener grandes carnes. Entre ellas, está la carne de cabrito, una carne tal vez menos conocida, pero realmente deliciosa. Para que conozcáis un poco más sobre esta carne, en Carnicerías Ortiz os presentamos las propiedades del cabrito. Propiedades del cabrito: vitaminas del grupo B La carne de cabrito es [...]