Recetas navideñas con solomillo de cerdo
Además del afamado jamón, el solomillo de cerdo es uno de los cortes más apreciados del animal. Se trata de un corte de sabor suave y fácil masticación, que suele gustar a todo el mundo y que además permite una gran cantidad de elaboraciones. Hoy en el blog de Carnicerías Juan Ortiz os traemos diferentes ideas de recetas navideñas con [...]
Platos navideños con carne picada
Estamos a un paso de la Navidad y eso significa que es el momento de idear qué elaboraciones vamos a preparar estos días. Por eso, desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos diferentes ideas de platos navideños con carne picada, perfectos para estas fiestas. Platos navideños con carne picada La carne picada es un excelente y versátil ingrediente, ideal para preparar [...]
Receta fácil de Frikadelas danesas
La cocina española es una de las más apreciadas del panorama internacional. Sin embargo, también hay otras cocinas con recetas curiosas, que merece la pena conocer. Es el caso de esta receta fácil de Frikadelas danesas, que os traemos hoy desde Carnicerías Juan Ortiz. Receta fácil de Frikadelas danesas Las frikadelas, también conocidas como frikadeller o frikadellen, son una elaboración [...]
Cómo preparar chuletas de cordero
Las chuletas de cordero son un bocado exquisito durante todo el año. Pero especialmente se disfrutan en Navidad, cuando mayores y pequeños las toman de diferentes maneras. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre cómo preparar chuletas de cordero para triunfar. Cómo preparar chuletas de cordero en casa Uno de los bocados más irresistibles en cualquier celebración son las [...]
Falda de cordero, un corte con muchas posibilidades
Hablar de carne de cordero es hablar de la tradición culinaria española, con multitud de cortes interesantes. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz hablamos de la falda de cordero, uno de los cortes clásicos del cordero, que vuelve a estar de rabiosa actualidad. Qué es la falda de cordero La falda del cordero es un corte que se obtiene de la parte [...]
Empanado de la carne, rebozado y enharinado
La buena carne, como la que ofrecemos a nuestros clientes desde Carnicerías Juan Ortiz, se disfruta cocinada de cualquiera de las formas posibles. Sin embargo, si hay una técnica culinaria que suele gustar a todo el mundo, esa es la del empanado de la carne. Hoy en nuestro blog hablamos sobre ella y también sobre otras posibilidades parecidas, como son [...]