Receta de torreznos tradicionales
Anteriormente, en nuestro blog de Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre los torreznos. Se trata de una elaboración con gran tradición en nuestro país, aparentemente sencilla, pero deliciosa e irresistible para quien los prueba. Para que podáis hacerlos en casa, os traemos esta receta de torreznos tradicionales, con la que deleitaréis a toda la familia. Receta de torreznos tradicionales Para [...]
Torreznos, sencillamente irresistibles
El mundo de la gastronomía está en continua innovación. Cada poco tiempo aparecen productos y recetas nuevos que nos brindan oportunidades de probar cosas diferentes. Sin embargo, de un tiempo a esta parte vuelven a ponerse en valor los productos tradicionales, que reflejan la cocina de siempre con los elementos más humildes. En este caso, desde Carnicerías Juan Ortiz os [...]
Receta de libritos de lomo caseros
Una de las ventajas que ofrece la carne de cerdo es su gran versatilidad. Con ella podemos preparar un millón de platos diferentes, como esta receta de libritos de lomo caseros que traemos hoy en Carnicerías Juan Ortiz. Receta de libritos de lomo caseros Para preparar esta sencilla receta de libritos de lomo casero, necesitaremos: 8 filetes gruesos de lomo [...]
Cómo cocinar la cinta de lomo
La carne de cerdo suele gustar a toda la familia. Su terneza, suave sabor y fácil masticación la convierten en una carne muy versátil, ideal para cualquier ocasión. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os explicamos cómo cocinar la cinta de lomo de diferentes formas, para que podáis variar en vuestras elaboraciones. Cómo cocinar la cinta de lomo en casa Detrás [...]
Presa ibérica: qué es y cómo prepararla
El cerdo ibérico es una de las carnes más representativas de la gastronomía española. Además de los afamados jamones y embutidos ibéricos, nos brinda cortes muy especiales y de magníficas propiedades. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre la presa ibérica, una estupenda alternativa en vuestras cocinas. Qué es la presa ibérica La presa ibérica es un corte que [...]
Polpettone de carne en salsa de tomate
La carne picada es uno de los ingredientes más versátiles que podemos encontrar en la cocina. Gracias a ella, conseguimos recetas tan ricas como la de polpettone de carne en salsa de tomate, típica de Italia y que os traemos hoy en el blog de Carnicerías Juan Ortiz. Receta de polpettone de carne en salsa de tomate Para preparar esta [...]