A todos nos ha pasado alguna vez hacer demasiada comida y que queden restos. El dilema surge a la hora de calentarlos, para intentar que queden lo mejor posible. Especialmente con la carne, que suele quedar como una suela de zapato y pierde su jugosidad. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os explicamos cómo recalentar un filete de forma adecuada. [...]
Hace poco, en el blog de Carnicerías Ortiz, os hablamos sobre el vitello tonnato, una elaboración italiana llena de tradición y sabor. Hoy os traemos una receta de vitello tonnato fácil, ideal para preparar en casa. Receta de vitello tonnato casero Para preparar esta receta de vitello tonnato, necesitaremos: 1 Kg de redondo de ternera de Carnicerías Ortiz 3 zanahorias [...]
Se acerca el 14 de febrero, la fecha por excelencia para celebrar el amor. Por eso, si este año queréis sorprender a vuestra pareja o seres queridos, os proponemos que lo hagáis con nuestros productos gourmet para San Valentín de Carnicerías Juan Ortiz. Perfectos para darse un capricho y quedar como marqueses. Acertar con nuestros productos gourmet para San Valentín [...]
Aunque la gastronomía española está considerada como una de las mejores del mundo, de vez en cuando merece la pena probar elaboraciones procedentes de otros países. En este caso, desde Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre el vitello tonnato, un plato italiano que ha logrado traspasar fronteras. Qué es el vitello tonnato El vitello tonnato, también conocido como vitel toné, vitel [...]
Aunque la cocina española está repleta de platos insuperables, de vez en cuando apetece probar cosas de otras regiones del mundo. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una deliciosa receta de magro de cerdo agridulce al estilo oriental, para chuparse los dedos. Tomad buena nota. Receta de magro agridulce fácil Para preparar este magro agridulce en casa, [...]
El magro de cerdo es uno de esos cortes que siempre se han escuchado en los hogares españoles. Pero, ¿qué es exactamente y cómo se cocina? Os lo explicamos hoy en el blog de Carnicerías Juan Ortiz. Qué es el magro de cerdo Como su propio nombre indica, el magro de cerdo es una porción de carne con bajo contenido [...]
La gastronomía española está llena de elaboraciones únicas, que solamente saben así de bien cuando se preparan aquí. Una de ellas son los callos a la madrileña, una receta típica de nuestra región que encandila a quien la prueba. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os hablamos de esta exquisitez, que podéis comprar en nuestra carnicería. Qué son los callos a [...]
Siempre se ha dicho que el cerdo es una de las carnes más aprovechadas del mundo. De hecho, de él se obtienen cortes muy variados, perfectos para cualquier ocasión. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz nos centramos en los filetes de Sajonia, una carne ideal para toda la familia. Qué son los filetes de Sajonia Los filetes de Sajonia se obtienen [...]
La gastronomía española está fuertemente ligada a nuestras tradiciones. Por eso, contamos con platos especiales que se preparan únicamente en determinadas fechas. Es el caso de esta receta de canelones de San Esteban o de Navidad, un clásico de aprovechamiento perfecto para estos días de comilonas. Los ingredientes son variables, ya que se pueden preparar perfectamente con restos de carne [...]
Cuando pensamos en cordero, normalmente nos vienen a la mente un buen asado o unas chuletillas. Sin embargo, el cordero puede ser el ingrediente de elaboraciones muy originales, como estos tacos de cordero mechado, perfectos para sorprender en cualquier celebración. Receta de tacos de cordero mechado En Carnicerías Juan Ortiz ofrecemos a nuestros clientes excelentes carnes, ideales para todo tipo [...]
