En un post anterior del blog de Carnicerías Ortiz os hablamos sobre la entraña de ternera. Para que podáis probarla sin complicaciones, os traemos una deliciosa receta de entraña de ternera al estilo argentino. Cómo preparar entraña de ternera al estilo argentino Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Sin embargo, los resultados son tan ricos que estamos [...]
Hay determinados cortes de ternera que no necesitan presentación. ¿Quién no conoce el chuletón o el solomillo? Sin embargo, hay otros como la entraña que no todo el mundo conoce. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos de qué es y cómo preparar la entraña de ternera. Qué es la entraña de ternera Aunque en España no es tan conocida, la [...]
Aunque no todo el mundo lo sabe, el viernes se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa. Por eso, desde Carnicerías Juan Ortiz pensamos que es el mejor momento para darse un homenaje gastronómico con esta deliciosa receta de hamburguesa de buey con foie, cebolla caramelizada y jamón ibérico. ¡No os la podéis perder! Ingredientes de la receta de hamburguesa [...]
La versatilidad de la cocina es impresionante. Buen ejemplo de ello son los ingredientes que nos permiten elaborar cientos de recetas. Es el caso de la carne picada, un gran comodín que podemos emplear en platos muy variados. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos una selección de recetas con carne picada, ideales para variar en el día a día. [...]
Hoy en Carnicerías Ortiz os traemos una deliciosa receta de rabo de ternera al vino tinto. Es uno de esos platos para disfrutar en buena compañía y que os harán chuparos los dedos. Receta de rabo de ternera al vino tinto Los ingredientes necesarios para esta deliciosa receta de rabo de ternera al vino tinto son: 2,6 kg de rabo [...]
Como reza el refrán popular: del cerdo se aprovechan hasta los andares. Y es cierto, ya que es una carne de gran aprovechamiento y muy versátil, que permite infinidad de elaboraciones. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz explicamos algunas de las diferentes formas de cocinar la carne de cerdo y sacarle el mejor partido. Cuáles son las diferentes formas de cocinar la [...]
Los huevos rellenos son una de esas recetas clásicas de nuestra gastronomía que nunca pasan de moda. Tienen la ventaja de que admiten miles de rellenos, dependiendo un poco de lo que tengamos en la nevera. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una rica receta de huevos rellenos de carne, ideal para toda la familia. Ingredientes para la receta [...]
La carne es uno de los alimentos esenciales dentro de la dieta mediterránea. Por sí sola aporta diferentes nutrientes esenciales para mantener una buena salud. Pero además, es posible combinar la carne con otros alimentos, sacando de ese modo el mayor provecho a nivel nutricional. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz explicamos algunas ideas para hacerlo. Cómo combinar la carne con [...]
Ahora que se va acercando el buen tiempo, apetece disfrutar del finde semana con una buena barbacoa. El churrasco de ternera es una de esos cortes ideales para preparar a la parrilla o barbacoa. Para que lo disfrutéis en casa, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos esta sencilla y deliciosa receta de churrasco a la parrilla con dos salsas. [...]
En España somos grandes productores y exportadores de carne de cerdo. Pero además, también es una de las carnes más consumidas en nuestro país. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz hablamos de los beneficios de la carne de cerdo, un alimento ideal para todas las edades. Cuáles son los principales beneficios de la carne de cerdo Antes de centrarnos en hablar [...]
