Mucha gente asocia únicamente el hojaldre con preparaciones dulces. Sin embargo, es un producto que da mucho de sí. Una buena manera de utilizarlo es preparando hojaldres de morcilla variados, como los que os proponemos hoy desde Carnicerías Juan Ortiz. Recetas de hojaldres de morcilla variados La base de todas estas recetas es una plancha de hojaldre y la morcilla. Luego, [...]
La carne de cerdo es una de las más tradicionales de nuestro país, junto a la de cordero y vacuno. Durante años ha sido una carne estigmatizada por considerarse menos beneficios para la salud que otras. Sin embargo, los conocimientos actuales sobre nutrición permiten desmontar una gran cantidad de mitos sobre la carne de cerdo que existen desde hace mucho [...]
El solomillo es uno de los cortes más apreciados del cerdo. Además de ser bastante magro y tierno, destaca por su sabor delicado, que permite la elaboración de numerosas recetas. Hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una rica y diferente receta de solomillo envuelto con bacon y mostaza. ¡Tomad buena nota! Ingredientes para la receta de solomillo envuelto con [...]
España es una de las grandes representantes de la dieta mediterránea. Podemos alardear de contar con una rica gastronomía llena de excelencias gastronómicas. Uno de los productos más deseados por quienes visitan nuestro país son los embutidos. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz vamos a hacer un recorrido por las mejores morcillas de España. ¿Nos acompañáis en este delicioso [...]
Muchas veces al planificar las comidas tendemos a complicarnos demasiado. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una deliciosa pero fácil receta de salchichas frescas al vino blanco. Una preparación que encantará tanto a niños como a mayores. Tomad buena nota. Receta de salchichas frescas al vino blanco Para preparar este rico plato necesitaréis: 1 paquete de salchichas [...]
Para obtener determinados nutrientes esenciales, el consumo moderado de carne está recomendado dentro de la maravillosa dieta mediterránea. Básicamente podemos distinguir entre carnes rojas y carnes blancas. Para conocerlas un poco mejor, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os explicamos las principales diferencias entre carne blanca y carne roja. Cuáles son las diferencias entre carne blanca y carne roja Desde hace tiempo [...]
Un buen caldo es siempre un recurso ideal para cualquier comida o cena. Es un plato fácil de comer, muy nutritivo y que suele gustar a todo el mundo. En España suele utilizarse para hacer sopa de pasta, convirtiéndose en un primer plato perfecto. Para que le saquéis el máximo partido, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os traemos unos estupendos trucos [...]
Las empanadas son uno de esos platos comodín que suelen gustar a todo el mundo y que son perfectas para multitud de ocasiones. Tanto una reunión informal, una cena improvisada o como parte de una celebración, son siempre bien recibidas. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una rica receta de empanada de carne, muy fácil de preparar. Receta de [...]
Existen muchas maneras de combatir el frío, pero sin duda la más deliciosa es a través de guisos y platos tradicionales. Por eso, hoy desde Carnicerías Juan Ortiz os traemos una riquísima receta de estofado de ternera gallega, que podéis preparar fácilmente desde casa. Receta de estofado de ternera gallega Para preparar este estofado de ternera gallega para cuatro personas, necesitaréis: [...]
La carne es un alimento versátil, que nos permite prepararla de muchísimas maneras diferentes. Además de cocinada, también se consume en crudo, con las debidas medidas higiénico-sanitarias que garanticen un consumo seguro. Hoy en Carnicerías Juan Ortiz os hablamos sobre el steak tartar o tartar de carne, una de las elaboraciones de carne cruda más populares a nivel mundial. Qué [...]
