Conservar la carne de cerdo en casa
Cuando compramos carne y no vamos a consumirla inmediatamente, debemos saber cómo conservarla de manera adecuada. Lo mismo ocurre con los restos de carne cocinada, debemos guardarlos correctamente para que no se estropeen. Por eso, hoy en Carnicerías Juan Ortiz os explicamos cómo conservar la carne de cerdo en casa. Trucos para conservar la carne de cerdo en casa Para aprovechar [...]
Trucos para marinar la carne
Trucos para marinar la carne en casa El marinado de la carne permite resaltar de manera natural las características de cada carne. Por otro lado, gracias a las propiedades de sus ingredientes, además de sabor se puede aportar terneza y una mejor consistencia. Para sacarle todo su partido, hoy en Carnicerías Ortiz os traemos unos cuantos trucos para marinar la [...]
Receta de cocido madrileño
En la anterior entrada del blog os hablamos sobre los diferentes tipos de cocido en España. Ahora que el frío aprieta, apetece preparar un rico cocido madrileño, como el de la receta que os dejamos hoy. Fácil y deliciosa: Ingredientes para la receta de cocido madrileño -Preparado de cocido XL de Carnicerías Juan Ortíz -250 gramos de garbanzos -1 Kg. [...]
Tipos de cocido en España
El año nuevo nos ha traído un descenso de las temperaturas. Por eso, los platos de cuchara apetecen más que nunca. Uno de los más tradicionales es el cocido. Hoy, en Carnicerías Juan Ortiz os hablamos de los diferentes tipos de cocido en España. Cuáles son los tipos de cocido en España No existe una receta universal de cocido en [...]
Platos navideños con carne de cerdo
Propuestas de platos navideños con carne de cerdo Hace unos días os hablamos sobre platos navideños hechos con ternera. Hoy toca el turno de daros algunas ideas sobre platos navideños con carne de cerdo. Sabrosas recetas de un gran chef Para comenzar con el repertorio de ideas, os dejamos un par de recetas que preparó el gran chef Borja Arranz [...]
Receta de solomillo Wellington
Si estáis pensando en platos para agasajar a vuestros comensales esta Navidad, en Carnicerías Ortiz os lo ponemos fácil. Tomad buena nota de esta receta de solomillo Wellington. Se encuentra dentro de los platos navideños con ternera que os recomendamos preparar. Receta de solomillo Wellington Esta receta es famosa por su delicioso resultado. De antemano puede parecer complicado, pero luego veréis [...]